Amaz Chocolate, Cacosuyo y Dreams of Eva son las marcas peruanas que han sido elegidas como finalistas de la Competencia de las Américas.
El International Cholocate Awards habla peruano; entre los finalistas tres marcas peruanas Amaz Chocolate, Cacosuyo y Dreams of Eva.
El sector chocolatero peruano sigue sumando victorias a la reciente certificación SIAL obtenida en Canadá por Amaz Chocolate y las dos medallas de bronce que se trajo Amazona Chocolate de la Academy of Chocolate.
Sobre la participación peruana, Maricel Presilla, chef y representante de la International Chocolate Awards dijo lo siguiente: “Son tres ahora, las empresas peruanas que han calificado en la Competencia de las Américas, con muy buena participación de Dreams of Eva, una empresa joven, pequeña pero decidida, que compite al mismo nivel de calidad de los japoneses, como es el caso del gran chocolatero Susumu Koyama. Por su parte Cacaosuyo continúa fuerte y Amaz también calificó, se lanzaron con seguridad y compiten con empresas del mundo, fuertísimas”, citó Apega.pe.
A la Competencia de las Américas participan cientos de chocolates de América, Asia y Oceanía. Los resultados finales de darán a conocer en junio próximo, donde los premiados pasarán a competir en octubre con todos los chocolates ganadores del mundo, en Londres.
A. Pinate
