El Fin de Año es una de las fiestas favoritas de los latinoamericanos, por eso cada país latino preparadiferentes platos y bebidas para la noche más esperada del año, el Pisco Sour es una de las bebidas o cócteles con ingredientes tradicionales latinos y el más popular entre el ambiente Sud americano.
Aquí les dejamos la receta de Pisco Sour, un alcohol parecido al brandy producido en Perú y Chile.
INGREDIENTES
– 1 onza de jarabe simple
– 1 onza de zumo fresco de limón
– 3 onzas de pisco Quebranta
– 1 onza de clara de huevo
– 7 cubos grandes de hielo
– Gotas de Amargo de Angostura
PREPARACIÓN
En una coctelera, colocar en el siguiente orden: 1 onza de jarabe simple, 1 onza de zumo fresco de limón (al exprimir, no hacerlo totalmente, sino hasta 3/4 ), 3 onzas de pisco y al final 1 onza de clara de huevo. Luego, agitar entre 10 y 15 segundos hasta que todos los ingredientes se combinen. Abrir la coctelera, agregar hielo y agitar nuevamente por 15 segundos. Servir y colocar tres gotas de Amargo de Angostura.
Te puede interesar:
