Receta. Puré de quinoa y papas, ideal para el invierno

Un exquisito puré de quinoa y papas, ideal para acompañar los platos durante este invierno.

 

La página web de Quinoa recetas ha publicado un exquisito puré de quinoa y papas fácil de preparar e ideal para acompañar los platos durante este invierno italiano. El único ingrediente extranjero (quinoa) lo puedes conseguir en las herboristas o supermercado especializado, y si vives en Milán puedes conocer esta lista de lugares donde comprar alimentos de América Latina en Milán.

Receta de Puré de quinoa y papas

Hacer un pure es algo sencillo y es un plato que le gusta a casi todo el mundo. Con quinoa y papas puedes improvisar este sencillo puré.

  • Listo en: 30 minutos
  • Para: 5 raciones

Ingredientes:

  • 200 gramos de quinoa
  • 600 gramos de papas (medianas)
  • leche
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta

Preparación:

  1. Cocer la quinoa de acuerdo al modo de preparación básico.
  2. A parte, cocer las papas peladas.
  3. Triturar ambas preparaciones.
  4. Añadir la leche y la mantequilla, después sazonar.
  5. Poner en el fuego y remover durante unos minutos hasta que espese.

Recomendaciones:
Servir natural o mezclado con puré de espinacas o zanahoria.

Foto portada