Una lista para darle un gusto todo latino en Italia a las próximas fiestas de Diciembre, el pavo para los latinos es una tradición, lo comen y comparten en familia la noche de navidad y de fin de año, aqui te proponemos algunas recetas con pavo a la latina, que puedes realizar en Italia.
Pavo relleno de yuca y carne
Un suculento plato que te hará quedar como una reina en la cena de Navidad y Fin de Año como en latinoamérica en Italia.¡Pruébalo!
Ingredientes para un pavo de 15-20 libras aproximadamente
Para el adobo:
6 dientes de ajo
3 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta
3 cucharadas de sazón con culantro y achiote
1 libra de mantequilla derretida
Para el relleno:
2 libras de carne molida
1 cebolla picada
½ libra de jamón picadito
1 pimiento verde picadito
¼ taza de cilantro picado
1 pimiento rojo picado
10 aceitunas picadas
1 cucharadita de alcaparras
1 taza de tomates picaditos
¼ taza de ciruela picadita
3 huevos duros cortados en pedacitos
1 libra de yuca cocinada cortada en cuadritos
Preparación
Sazona el pavo con la mezcla de los ingredientes del adobo y úntaselo por todo el pavo hasta por adentro.Para el relleno sofríe el jamón, añade la carne hasta que se cocine por completo. Luego agrega la cebolla, los pimientos, el cilantro, los tomate, las alcaparras y las aceituna. Cocina a fuego mediano durante 15 minutos. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
Rellena el pavo y pon en el horno entre 3 a 4 horas.
