España y América Latina exponen lo mejor de la gastronomía con «Sabor a Ñ».
Milán – El sabor de la Ñ; ósea, lo que le hubiera gustado comer a Cristóbal Colón que zarpó a tierras desconocidas con ajo, cebolla trigo, aceite, vino… y regresó con patatas, tomate, café, cacao…
Y que mejor ocasión que el Expo Milán 2015 “Nutrir el planeta, Energía para la vida” para afilar los cuchillos y exponer la excelencia culinaria hispánica con “Sabor a Ñ”. Una Ñ que representa un símbolo que une la gastronomía de todos los países que hablan el mismo idioma.
«El sabor de la Ñ» consiste en una serie de reuniones donde se mostrarán los aspectos característicos y elementos típicos de las cocinas de los países de lengua y cultura hispana, a través de la participación de importantes chefs de diferentes áreas geográficas. El público podrá disfrutar del showcooking, descubriendo los sabores y degustando de la auténtica tradición latinoamericana culinaria.
El evento ha sido promovido por el Instituto Cervantes y cuatro consulados de América Latina en Milán – México, Argentina, República Dominicana y Perú – en colaboración con “Arte del Convivio – ConviviumLab”.
El programa
- Miércoles 13 de mayo a las 19.00 hrs: México con Diana Beltran
- Menú:Tamales en hoja de maíz con pollo en pipián
- Bebidas: Cerveza mexicana y margarita.
- Miércoles 20 de mayo a las 19.00 hrs: España con Fernando Borja Adán Miguel
- Menú: Papas con chorizo, bacalao a la riojana y peras al vino con crema de limón
- Bebidas: Calimocho y vino español.
- Miércoles 27 de mayo a las 19.00 hrs: Argentina con Franco Maximiliano Piperno
- Menú: Empanadas de carne y Matambre
- Bebidas: Fernandito (fernet con Coca Cola) y cerveza argentina.
- Miércoles 10 de junio a las 19.00 hrs: República Dominicana con Andreina Rivas Cueto
- Menú: Camarones con leche de coco y Arepitas de yuca
- Bebidas: Ron Punch
- Miércoles 24 de junio a las 19.00 hrs: Perú con Rafael Esteban Rodriguez Sanchez
- Menú: Ceviche de pescado con fondo de rocoto y calamares. Crema Ocopa, puré de papas y chicharrón.
- Bebidas: Pisco
EL SABOR DE LA Ñ
Lugar: “Arte del Convivio” – ConviviumLab en Corso Magenta 46 – Milán
Costo curso, cena y degustaciones: 45 €
Precio Especial: «Ven con un amigo/a» 70 €
Todas las lecciones se llevarán a cabo en italiano
Previa reservación llamando al 02 48024825 o escribiendo un correo: info@artedelconvivio.it
A. Pinate
