La cultura la tradiciòn y los productos de Bolivia fueron protagonistas el jueves 24 de octubre en Siena.
6.11.2013 – La Asociación Patujù – Bolivianos en Siena a raiz de la declaración hecha por la Asamblea General de las Naciones Unidas, la misma que decreta el año 2013 como el Año Internacional de la Quinua (AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido, controlado, protegido y preservado este cereal como alimento para generaciones presentes y futuras gracias a sus conocimientos tradicionales y prácticas de vida en armonía con la madre tierra y la naturaleza.
Como Asociación de promoción Cultural o mejor dicho como representantes Bolivianos en una tierra extranjera hemos atraversando muchos discursos de integración y hemos pensado que es hora de pasar a la participación siendo protagonistas e organizadores directos de diferentes iniciativas es por ello que el pasado jueves 24 de octubre ante la presencia de las diferentes autoridades, presentamos el libro del Boliviano Mateo Morato Flores “Nel vicolo della Rosa” y a su vez con expertos sobre el tema se dio a conocer el Grano de la QUINUA.
El público presente pudo deleitarse con las delicias preparadas con este grano, preparamos un aperitivo Etnico boliviano, haciendo coincidir la tradiciòn culinaria de bolivia con la cocina italiana gracias a la colaboración del Chef Maurizio El Mao Corridori quien preparó platos como: Quinoa con pesto di basilico e pinoli in insalata di fagiolini verdi, patate e pomodorini freschi, por su parte las Damas Bolivianas prepararon las tradicionales empanadas bolivianas, roscas ,cupcakes, pansanella de quinua, spezzatino di tacchino.
Una maravillosa tarde entre tradición, integración y participación.
