La referida festividad gastronómica fue organizado por Comunidad Peruana de la Región del Umbría
Con total éxito y orgullo de peruanidad, el pasado sábado 28 de julio, se llevo acabo en la provincia de Perugia. el I Festival de la Gastronomía Peruana; donde a pesar de estar lejos de su patria cientos de peruanos residentes en esta parte de Italia rindieron un especial homenaje a los 191 años de la declaratoria de Independencia del Perú, el mismo que consistió en la exhibición y degustación de una deliciosa variedad de platos típicos de las regiones Costa, Sierra y Selva del Perú, así como la presentación de elegantes danzas costumbristas.
Los platos galardonados en la categoría de Primer plato el ganador fue el Tamal, preparado por la Sra. Lita Portuguez , en la categoría segundo plato: la Crapulcra cocinado por Graciela Gonzales Uzategui y como mejor postre se premio al Arroz con leche y la Mazamorra morada de Eda Gutierrez. En total fueron 27 platos los que se degustaron y entraron a la competencia, una tarea difícil para los miembros del jurado, que estuvo integrado por Tamara Caporalini, representante de la Universidad del Sabor, con sede en la Provincia de Perugia, así como de María Luisa Bomba, responsable nacional de FEDERITALIA, así mismo el jurado fue integrado por reconocidos cocineros Peruanos: la Sra, Elsa Javier de “Marca Perú”, Celia Pariona de la FECOPE de Florencia y el destacado docente de la Universidad La Sapienza de Roma Carlos Miguel Salazar.
La encargada de conducir esta singular ceremonia fue la periodista peruana Yeyna Condori Baldeòn; quien recientemente fue nominada como Mejor Poeta Extranjera en la “ 3^ Ed. del Premio «Luce dell’ Arte», en Roma. Con el poema «Canta, Perú, Canta.
Durante la ceremonia patriótica el Presidente de la Comunidad Peruana Walter Malca resalto que este emotivo homenaje es un símbolo de confraternidad y unidad que sirvió para fortalecer los lazos de integración participativa con el País que los acoge Italia, contribuyendo al engrandecimiento cultural y turístico del Perú; quien a su vez agradeció la participación de los grupos residentes en Perugia: ACIPERUM, Nuestro Perú y Michy Latino de Roma, quienes amenizaron y alegraron la tarde con música y presentación de sus coloridas estampas peruanas. Así mismo felicito a todos los participantes del I Festival Gastronómico Peruano.
Posteriormente el día 29 de julio en la Catedral los peruanos residentes en Perugia participaron de la celebración de una Santa Misa y un simbólico pasacalle cultural en la Plaza 4 de Noviembre, organizado por el consulado peruano en homenaje al aniversario patrio. Según información de la Comunidad Peruana, en la Región del Umbría los emigrantes peruanos suman alrededor de 7,000 personas.
